Цитата:

---

Кайратово блюдо- выглядит аКуительно, и человек такой тонкой душевной организации как ты - не мог этого не заметить.
Все сказанное - имхо.

---

Действия:

Цитата:

---

С эстетической точки зрения.... хвост рыбы, торчащий из "разношерстных" листьев... хм...вкупе с сиротливыми кусочками красного перца... совсем не акуительно...

---

Наверно надо было написать так.... С моей точки зрения....
Как думаешь?
Вон, ты даже к Миледки ходил, и ничего. А кому то это как серпом по бейцам.

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Действия:

Цитата:

---

Цитата:

---

С эстетической точки зрения.... хвост рыбы, торчащий из "разношерстных" листьев... хм...вкупе с сиротливыми кусочками красного перца... совсем не акуительно...

---

Наверно надо было написать так.... С моей точки зрения....
Как думаешь?
Вон, ты даже к Миледки ходил, и ничего. А кому то это как серпом по бейцам.

---

1. Нет. Я еще в состоянии отличить Бабеля от Бебеля и Баха от Оффенбаха.
Хвост селедки (да хоть другой какой рыбы), завернутый  в неогднородные листья, никак не может выглядеть эстетично (и не выглядит). Даже если бы эту рыбу завертывал какой-нибудь эстет.

Эстетика подразумевает прекрасные, возвышенные формы.
С каких это пор рыбий хвост  является возвышенной формой ?

Не говоря уж о том, что  раз уж мнения разделились, то форма, явно не является эстетичной. Ибо в вопросах искусства, признание должно быть принято большинством голосов. Если большинства нет, то это "кустарщина", котороую тоже можно назвать искусством, но не высоким, следовательно, не эстетичным.

2. А то что я попал к Миледи, я узнал только после написания отчета.

--------------------

Всё что можно купить за деньги – уже дёшево.

Действия:

Цитата:

---

Эстетика подразумевает прекрасные, возвышенные формы.

---

Как у Рубенса что ли?

Цитата:

---

С каких это пор рыбий хвост является возвышенной формой ?

---

Кому и свиной хрящик - возвышенная форма.

Цитата:

---

то форма, явно не является эстетичной.

---

Цитата:

---

Ибо в вопросах искусства, признание должно быть принято большинством голосов.

---

как доказательство никак не канает. Ты еще квадрат малевича вспомни.....то же эстетика?

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Действия:

Цитата:

---

1. Я фотку этого блюда разослал по мэйлу коллегам. Спросил об эстетике данного кулинарного шедевра.
Народ смеется над этой "эстетикой", в том числе и дизайнеры кстати.

---

Действия:

Цитата:

---

под эстетикой - что лично я понимал в данном случае с рыбьим хвостом - имелась ввиду кулинарная эстетика- .

---

А вы думаете, что кулинарная эстетика стоит на каких-то совсем других постулатах, в отличие от музыкальной или архитектурной эстетики ?

Дык, вот, мясо с зеленью - эстетичны во многих формах.
Данная картинка этетична с точки зрения выделения слюны у любителя приготовления рыбы подобным способом. Но и только. Окружение рыбы, в данном случае, антиэстетично. Ну, во всяком случае, не эстетично. Хотя, можно было сделать еще хуже, задав уж совсем другие линии расположения кусков перца и томатов.

С точки зрения восприятия, сочетание яркого красного и  почти яркого зеленого - не эстетично ни  с художественной точки зрения, ни с ... кулинарной...
Копченый рыбий хвост у меня слюну вызовет, честно говоря. Но  кулинарное сочетание  - этого хвоста и красного перца с зелеными пожухлыми листьями - нет.

Цитата:

---

Также - скупо сервированное блюдо напомнило мне сактеинчность приготовления рыбных блюд которые я ел в маленьких даже не ресторанах, а не знаю как по русски сказать- auberge - провинции шарант-маритим.
И Короче лично у меня слюни потекли , когда я увидел это картинго.

---

Я тоже ел копченую рыбу в маленьких скандинавских  ресторанчиках и при вылахках на природу. Но от этой картинки у меня слюни не потекли.


--------------------

Всё что можно купить за деньги – уже дёшево.

Действия:

Цитата:

---

Ни на что не претедуя в этой связи, хотел лишь заметить, что выставлением этого блюда на страницы этой конфы, я хотел только подчеркнуть свое удивление безграничной изобретательности человеческого вкуса, изыскивающего укальные вкусовые ощущения в вещах известных и, на первый взгляд, малосовместимых, а также простоту и доступность приготовления.

---

Цитата:

---

А вот тебя, Стив, я решительно не понял: о какой однородности листьев порея может вообще идти речь? Ты порей-то видел когда-нибудь?
И в чем неэстетичность рыбьего хвоста? Взгляни тогда на себя в зеркало с эрегированным членом: думаю, тоже ниразу не эстетично, но ведь кому-то нравится

---

1. Когда кулинар хочет сделать шедевр, то он подбирает одинаковые по размеру томаты. Для гармонии.
Листьев это тоже касается.
Хотя если листья естественны (неоднороды), то это доустимо для "несимметричной"  шедевральности.
2. Для обычного блюда, сойдут обычные листья.
3. Рыбий хвост вызывает в твоей душе возвышенные чувства радости и гармонии ?
4. "Нравится" и "эстетика" - разные категории. 
5. Да и не обижаюсь я. С какой стати, например, обижаться на отличительное восприятие реальности виртуального юзера?

--------------------

Всё что можно купить за деньги – уже дёшево.

Действия:

Цитата:

---

в том числе и дизайнеры кстати.

---

Ты мне про дизайнеров ничего лучше не говори. Это не профессия, это как у
стилистоff.

Цитата:

---

Если мы говорим про эстетику, то можно открыть словарик и свериться со своим восприятием.

---

Открыл, сверился, ничего нового для себя не нашел.
Я вот не понимаю про большинство. Это как в Гараже? Я за большинство? Т.е. если
для 51% что-то является эстетичным то должно являться и для меня? Почему?

Цитата:

---

И оценка данного произведения завышена и принята в мире также.....

---

Пусть так, пусть завышена, но.....принята! И, что, теперь равняться на него что ли?

Цитата:

---

4. А разве нужны доказательства, что Венера Милосская "художественнее" свиного хрящика ?

---

Возможно. Я никогда не понимал как может нравится женсчина, выглядящая так, как будто побывала в руках чикатилло, ну да ладно.

Цитата:

---

Крейзыч, не думаю, что в Эрмитаже собраны рыбьи хвосты.

---

А ты не думай, а сходи, освежи так сказать. Глянь, хотя бы, на малых голландцев.

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Действия:

Цитата:

---

Крейзыч, не думаю, что в Эрмитаже собраны рыбьи хвосты.
Да и не дураки составляли эскпозиции мировых сокровищниц искусств.

---

В аттаче - "Натюрморт", автор - Козьма Петров-Водкин, 1918 г. Из собрания Государственного Русского музея. Видимо в отличие от Эрмитажа сотрудники ГРМ - дураки и не эстеты ни разу.

С уважением,

--------------------

В школе жизни нет каникул.

Действия:

Цитата:

---

. Это как в Гараже? Я за большинство? Т.е. если
для 51% что-то является эстетичным то должно являться и для меня? Почему?

---

Нет, все не как в Гараже.
Есть определенные  художественные правила. 
И в академях художеств учат на основании этих правил, которые в Гараже не прошли бы. Но если "Гаражу" показать эти правила с печатью академии, то "Гараж" тут же встал под знамена академии.

Цитата:

---

Возможно. Я никогда не понимал как может нравится женсчина, выглядящая так, как будто побывала в руках чикатилло, ну да ладно.

---

Там глубжее мысля. Глядя на этот кусок камня, надо представить так, чтобы в глубине души что-то от восхищения содрогнулось.
Другое дело, что ТО, что надо представить, с точки зрения высокакго, теперь "гаражу" не понятно. Да и содрагает теперь душу, в основном, толщина кошелька...

Цитата:

---

А ты не думай, а сходи, освежи так сказать. Глянь, хотя бы, на малых голландцев.

---

Я тащусь от гмии-шных голландцев (ближе географически, чем эрмитажные). То, как они изображают "хвосты" и "шкурки лимонов" - вставляет  не по-деццки...
На их "штайле лайн" я хожу специально смотреть пару раз в году.
Вот это - эстетика. Художественная.
А иногда даже и кулинарная.

--------------------

Всё что можно купить за деньги – уже дёшево.

Действия:

Цитата:

---

КСтати, у Кайратки похоже вышло...

---

Руководствовался эстетикой примитивизма

--------------------

Только вдумайтесь, чем мы даем жизнь людям...

Действия:

Цитата:

---

В аттаче - "Натюрморт", автор - Козьма Петров-Водкин, 1918 г. Из собрания Государственного Русского музея. Видимо в отличие от Эрмитажа сотрудники ГРМ - дураки и не эстеты ни разу.

---

"Селедка" Петрова-Водкина помещена в ГРМ не как образец общепринятого высокого искусства, а как образец творчества самобытного теоретика, прирожденного педагога, талантливого литератора, видного общественного деятеля. 
П.-В., единственный в своем роде и типичный сын своего времени, с равным интересом писавший и русские иконы и вождя революции Ленина. Без пристального внимания к этим и некоторым другим аспектам фигура Петрова-Водкина -  не может быть обрисована во всем ее своеобразии ()....
В его искусстве были стянуты в крепкий узел, казалось, далекие друг от друга художественные тенденции. Его произведения вызывали яростную полемику, страстные столкновения зачастую прямо противоположных мнений и оценок - от восторженных похвал до презрительных насмешек (в том числе и со стороны такого колосса как Репин)...



"....Теперь уже ни у кого, кажется, нет сомнений в том, что в лице Петрова-Водкина русское искусство имело мастера огромного масштаба, глубоко самобытного и оригинального, художника-философа, стремившегося понять и претворить в своем искусстве человека, предмет, явление, Вселенную во всей их сложности и глубине. Именно такие редкостные по самой природе их дарования люди более всех других продвигают вперед художественное познание мира....."

Действительно, когда какой-нибудь повар смешает шоколад, черную икру и сок граната, начинаешь понимать, как прекрасен салат "Цезарь".
----------------------------------
Ну и обратите внимание, что П.-В. представлял символизм.
А символизм....
В России символизм нередко мыслился как «жизнетворчество» — сакральное действо, выходящее за пределы искусства...
....Не обладая собственной ярко выраженной стилистикой, он являлся скорее "идейным" движением, привлекавшим самых разных по манере мастеров...
....Сложным, вплоть до глубоких идейных расхождений, было взаимодействие литературы русского символизма и изобразительного искусства, отмеченного его чертами. Напряжённости духовных исканий, свойственной в целом литературе русского символизма, противоположны общая духовная тональность живописи ....
--------------
То есть, отдавая дань пустопорожним метаниям символистов, их причислили к лику представителей искусства, на основании того, что они они послужили фоном для классицизма и других признанных направлений.
Естественно, есть индивидумы, которые тащатся от символистов. 

(Ну, это обычное дело. Подавляющее большинство населения этой голубой планеты не считает возможным покрывать татуировками всё тело. Но есть отдельные племена.... .. и даже не только племена, а даже "белые люди".... Но вот только, как бы пафосно это не звучало, в цивилизованном  обществе, этого не принимают... Ну, нет ни одного члена в шведской или аглицкой королевских семьях, который бы был с ног до головы разрисован татушками..)

 
 


 

--------------------

Всё что можно купить за деньги – уже дёшево.

Действия:

Цитата:

---

1. Когда кулинар хочет сделать шедевр, то он подбирает одинаковые по размеру томаты. Для гармонии.
Листьев это тоже касается.

---

Действия:

Цитата:

---

Цитата:

---

1. Когда кулинар хочет сделать шедевр, то он подбирает одинаковые по размеру томаты. Для гармонии.
Листьев это тоже касается.

---

Несколько вопросов:
1) ты кулинар?
2) кто тебе рассказа этот бред об одинаковом размере?
3) с чего вдруг речь пошла об эстетике и шедевре? На них кто-то претендует? Я нет.

---

Действия:

Цитата:

---

С точки зрения восприятия, сочетание яркого красного и почти яркого зеленого - не эстетично ни с художественной точки зрения, ни с ... кулинарной...
Копченый рыбий хвост у меня слюну вызовет, честно говоря. Но кулинарное сочетание - этого хвоста и красного перца с зелеными пожухлыми листьями - нет.

---

ни сколько не претендуя на истину, но справедливости ради
фото в рыбном ресторане Лаледан в Чираган Паласе Кемпински в Стамбуле
гриль дорадо
на гарнир заказал рис, но официант сумел убедить что картофель и овощи лучше
сьев не пожалел
на эстетику пох



--------------------

Вы что, первый раз с луны свалились?

Сообщение изменил Mimin (16/02/2010 22:56:26)

Действия:

Цитата:

---

ни сколько не претендую на истину, но справедливости ради
фото в рыбном ресторане Лаледан в Чираган Паласе Кемпински в Стамбуле
.....на эстетику пох

---

Это заметно (про "эстетику пох") по смешению форм на столе... "Квадратные" тарелки рядом с круглыми...
--------------------
И честно говоря, блюдо на этой фотографии, все-таки эстетичнее блюда на фотке ТС.

Действия:

Во-первых, что-то зеленое у тебя на тарелке лежит сбоку от рыбы, а не на ней.
Во-вторых, нет рыбьего хвоста, а без наличия последнего весь спор становится
бессмысленным. Это же два основополагающих аргумента в выше озвученном споре.

Цитата:

---

на эстетику пох

---

Не эстет, да?

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Действия:

лазероff и попила ненашенсого бабла.

Есть что по сусчеству сказать? Может хоть напиток к Кайратовскому шедевру
посоветуешь? Белое вино не предлагать.


пысы...

Цитата:

---

когда она обсуждаицца зилйоными

---

мир ужасно несправедлиff.

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Сообщение изменил crazysm (16/02/2010 14:41:56)

Действия:

Цитата:

---

блюдо на этой фотографии, все-таки эстетичнее блюда на фотке ТС.

---

--------------------

Ганжабаса не давать! Его и так прет!

Действия:

Цитата:

---

Есть что по сусчеству сказать?

---

канешна есть рыцепт для меня лична неприемлем , таГ каГ рыбу я не ем

Цитата:

---

Может хоть напиток к Кайратовскому шедевру

---

а то адназначна абсент

--------------------

Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость). ---------------------------------------------- Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган. ----------------------------------------------- Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды!

Действия: