ПлутОН
На форуме: 18 л 95 д(с 10/02/2006)Ушел с форума
Тем: 96
Сообщений: 5648
Флеймы: 3432 (61%)
Всего отчетов: 1
Массаж: 1 |
|
|
|
В преддверии Нового года, как всегда, наступает морока с подарками и всякими сурпрайзами от Dеada Morozzza... 
Надумал я тут одному хорошему человеку, который на досуге увлекается всякой кулинарией и приготовлением вкусных блюдей, прикупить в подарочек качественный кухонный нож, а может быть и наборчег оных... 
Начав читать на эту тему всякую ПИСанину в Инете, как Вы понимаете, башка пошла крУгом от изобилия всяких предложений...  Кованные, литые, многослойные, дамасские, с "особой" заточкой - "а-ачуметь!" (с)  Каждая фирма себя НАХваливает, мол "Мы самые луччие!" ... 
ПОКА ЧТО глазИК зацепился вот за ТАКУЮ ипонскую хню (аттач)...   Вариант, канешна, далеко не нищейопский, но шо делать, шо делать... 
Интересно узнать мнение дорогие Форумчан: Кто какими ножами пользуется на куфне?! По какому прЫнцЫпу выбирали и покупали кухонные ножи?! 
Ну, и так далее ПО ТЕМЕ ...
--------------------
| ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ... |
|
Приблатненный
На форуме: 16 л 144 д(с 24/12/2007)
Тем: 561
Сообщений: 8302
Флеймы: 1305 (16%) |
|
|
|
--- 
вверху - для мяса
посередине -для овощей
внизу-хитроумный апарат для того того, чтобы ножи были острые.
|
Кевара
На форуме: 19 л 195 д(с 02/11/2004)
Тем: 266
Сообщений: 18645
Флеймы: 1799 (9.6%)
Всего отчетов: 29
Москва и область: 27
Обломинго: 2 |
|
Гео: РотерДам
|
|
Ты бюджет обозначь.
За 3000 рублей, например, можно, не скажу хороший, но приличный набор купить. ИМХО, у всех нормальгых кулинаров такие наборы уже давно есть. А вот какой-нибудь специальный нож подарить - это да! Только я в них ни хрена не понимаю ( у меня дома Konig какой-то нормально всё режет).
Если не париться с выбором - то Золлинген.
--------------------
ХУЙ ВОЙНЕ!
Кто будет плохо сосать - будет пересасывать!
.................
Депутат по одноМандатному округу. |
|
Lemmy
На форуме: 22 г 295 д(с 26/07/2001)
Тем: 800
Сообщений: 8971
Флеймы: 1747 (19%) |
|
Гео: Москва
|
|
пока всё что о них читал - очень похоже на рекламу.
--------------------
Либерал
________________________
но время и случай для всех их
Еккл. 9:11 |
|
Злодей
На форуме: 19 л 333 д(с 18/06/2004)
Тем: 234
Сообщений: 4516
Флеймы: 2114 (47%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: ага, ща всё брошу и спалю хату...
|
|
http://www.tojiro.ru/ бери типа "дамаск" на 5 тыщ резок до следующей заточки хватит
в первое время... береги пальцы
керамика- чисто понт... если упадет- то кирдык ему... ну и нах нужно? сами продавцы тебя отговорят (если порядочные попадутся)
--------------------
по многочисленным просьбам телезрителей:
верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе... мне можно! (с) |
|
ПлутОН
На форуме: 18 л 95 д(с 10/02/2006)Ушел с форума
Тем: 96
Сообщений: 5648
Флеймы: 3432 (61%)
Всего отчетов: 1
Массаж: 1 |
|
|
|
Цитата:
http://www.tojiro.ru/ бери типа "дамаск" на 5 тыщ резок до следующей заточки хватит
Спасип! Я как раз "ТоджЫро" рассматривал - понравились! Значит надо брать! 
Цитата:
в первое время... береги пальцы
Пальцы не яйцы!
Цитата:
сами продавцы тебя отговорят (если порядочные попадутся)
Как же они отговорят от того, чем торгуют?!
--------------------
| ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ... |
|
Злодей
На форуме: 19 л 333 д(с 18/06/2004)
Тем: 234
Сообщений: 4516
Флеймы: 2114 (47%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: ага, ща всё брошу и спалю хату...
|
|
Цитата:
Как же они отговорят от того, чем торгуют?!  
понимаешь, вот одно дело торговать подушками, другое ножами... недовольные покупатели могут ведь вернуться... с товаром
про пальцы я тебя предупредил...
на ШГЭнтузиастов еще куча все интреснова есть, что на сайте не представлено...
дрочу на итальянские екстремовские ножи http://extremaratioknivesdivision.eu/default.htm
--------------------
по многочисленным просьбам телезрителей:
верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе... мне можно! (с) |
|
ЖЫрный Ачкарик
На форуме: 19 л 346 д(с 04/06/2004)
Тем: 325
Сообщений: 32820
Флеймы: 6446 (20%)
Всего отчетов: 25
Москва и область: 13
Обломинго: 1
Массаж: 2
Нетрадиционалы: 9 |
|
Гео: Москва
|
|
начальница юзает керамическую Kyocera... довольная... хотя согласен - понты. Но режет хорошо. Но ронять низзя категорически. Плюс масса сопутствующих приблуд (ибо просто так в ящег не положишь).
С хорошим стальным ножом проблема другая: не так-то просто найти место, где можно грамотно заточить/переточить дорогие профессиональные стальные инструменты, и денег стоит ничосебетак.
Плутоше: А подари метательные ножи... я тут видел на Балу, как человек работал... офигеть!
--------------------
Всё ИМХО, ничего личного!!!
- Лучше, конечно, помучиться... (с) тов. Сухов
...а вы тут все д'Артаньяны. |
|
Злодей
На форуме: 19 л 333 д(с 18/06/2004)
Тем: 234
Сообщений: 4516
Флеймы: 2114 (47%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: ага, ща всё брошу и спалю хату...
|
|
Цитата:
не так-то просто найти место, где можно грамотно заточить/переточить дорогие профессиональные стальные инструменты
как правило, в самом магазине стоит станок водяной заточки...
а точить самому ипонский нож- определенный фетиш
--------------------
по многочисленным просьбам телезрителей:
верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе... мне можно! (с) |
|
Макс13
На форуме: 14 л 343 д(с 07/06/2009)
Тем: 130
Сообщений: 3391
Флеймы: 854 (25%)
Всего отчетов: 54
Москва и область: 52
Обломинго: 2 |
|
|
|
Цитата:
Если не париться с выбором - то Золлинген.
ИМХО. Немного цены на них завысили они, пооткрывали магазины в Центре, накладные расходы не маленькие.
Брал себе GIPFEL, тоже ничего, у них и наборы есть. По цене себя позицируют чуть ниже. Еще испанские брал, марку не помню.
Есть и для заточки там приспособление на ручке. Хотя, сколько пользую, еще не сточил.
http://www.gipfel-shop.ru/c87930.html
|
Electronik
На форуме: 17 л 51 д(с 27/03/2007)
Тем: 54
Сообщений: 384
Флеймы: 48 (13%)
Всего отчетов: 42
Москва и область: 38
Обломинго: 4 |
|
Гео: Москва
|
|
Немного сам подсел на ножики общаясь со знакомым - беру "Близнецов - Zwillingen", недавно взял многослойного японца - Tojiro - как раз пятерку и отдал. С заводской заточкой хорошо бреет волосы на предплечье, но держит заточку хуже немцев. И вообще мне кажется хуже немцев, и дороже ( немец 2500) и ... продавец был такого же мнения ( странный..любитель ножей). Наборы красивы на кухне, но мне кажутся не рациональными. Наверное потому, что не готовлю и использую для всего тот нож, который нравиться. Точу тоже сам, не знаю где есть специальная заточка, (точить эти ножи приятно и легко) подскажите, если можно, по заточке?
Женщины довольны, старые ножи выводятся из эксплуатации, кстати у дорогих ножей приятные ручки (банальность, но ...).
--------------------
| Вино и рыба тоже меня не любят... |
Сообщение изменил Electronik (06/12/2009 22:51:26)
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 30 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
И не набор, а по одному ножу...
Вообще, нормальному повару и одного нормального ножика хватит... Они так и называются - поварские... Ими можно все делать... Остальные можно и по проще...
А еще вот тут обсуждали усбэкцкие ножи.... Я посмотрел - был в шоке... ВЕЩЬ!!! На Ленинградском рынке продают из-под полы... Для подарка самый цимес...
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Tereza
На форуме: 18 л 267 д(с 23/08/2005)
Тем: 215
Сообщений: 4278
Флеймы: 1102 (26%) |
|
|
|
это к слову.
Ну уж если надумаешь, есть весьма симпатишный набор от mllerhaus, в который входит до 15 ножей на все случаи кулинарной жизни.
--------------------
|
Ваня-пешеход
На форуме: 20 л 312 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8.8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
"Самуру" не бери точно, ибо японскими были только первые партии на рынке, сейчас уже КНР во всю "кует".
"Тоджиро" уже рекомендовали ниже по ветке. Поддерживаю, ибо у самого такие же. Насчет дамасской стали - увы, секрет такой стали утерян, поэтому то, что делают - похоже на "дамаск", но не он точно.
Золииген - это не фирма, а город. Фирм, производящих там ножи, много. Наиболее известные - Wusthoff и Zwilling-Henkels. "Вюстхофф" считается лучше.
И брать, конечно, лучше не набором, а выборочно.
Только монетку не забудь за подарок взять, а то всю жизнь "на ножах" с одариваемым будешь.
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
Мио
На форуме: 14 л 249 д(с 10/09/2009)
|
|
|
Цитата:
"Самуру" не бери точно, ибо японскими были только первые партии на рынке, сейчас уже КНР во всю "кует".
"Тоджиро" уже рекомендовали ниже по ветке. Поддерживаю, ибо у самого такие же. Насчет дамасской стали - увы, секрет такой стали утерян, поэтому то, что делают - похоже на "дамаск", но не он точно.
Золииген - это не фирма, а город. Фирм, производящих там ножи, много. Наиболее известные - Wusthoff и Zwilling-Henkels. "Вюстхофф" считается лучше.
И брать, конечно, лучше не набором, а выборочно.
Только монетку не забудь за подарок взять, а то всю жизнь "на ножах" с одариваемым будешь.
+1
|
ПлутОН
На форуме: 18 л 95 д(с 10/02/2006)Ушел с форума
Тем: 96
Сообщений: 5648
Флеймы: 3432 (61%)
Всего отчетов: 1
Массаж: 1 |
|
|
|
Цитата:
Дарить ножи - плохая примета...это к слову...
Это кто ж это говорит-то?! Или тебе напомнить про ТВОЙ подарочек мне на Днюльку?!
Хороший, КСтати, ножЫчек... Я его наточил как следоват и на даче им на шашлыкинге пользуюсь - тебя добрыми словами вспоминаю...
Цитата:
есть весьма симпатишный набор от mllerhaus, в который входит до 15 ножей на все случаи кулинарной жизни.
ГДЕ есть?! У тебя или в магазине?! Представляю СКОКА он стОит...  15 немецких ножЫков в наборе потянут на 5-7 полновесных палкочасов... Матушко! Ты ж забыла, что мы НЕ ИЗ Фракции алегархов, а совсем с другой стороны "баррикад"...
Да и куда их так много-то?! ИМХО, надо брать один-два ножЫка, но ХОРОШИХ, чтобы потом одариваемый пользовался и вспоминал добрым словом, а не мечтал дарящему "кинджял в джеппу" воткнуть...
--------------------
| ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ... |
|
ПлутОН
На форуме: 18 л 95 д(с 10/02/2006)Ушел с форума
Тем: 96
Сообщений: 5648
Флеймы: 3432 (61%)
Всего отчетов: 1
Массаж: 1 |
|
|
|
Цитата:
И не набор, а по одному ножу...
Вот тоже склоняюсь к этому варианту...
Цитата:
нормальному повару и одного нормального ножика хватит...
Один НОРМАЛЬНЫЙ тоже надо уметь выбрать...
Цитата:
вот тут обсуждали усбэкцкие ножи.... Я посмотрел - был в шоке... ВЕЩЬ!!! На Ленинградском рынке продают из-под полы... Для подарка самый цимес...
Тэ-э-эКС! Геть в личку и ПОПАдробнее, плиз...
--------------------
| ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ... |
|
Midnight Lady
На форуме: 18 л 11 д(с 05/05/2006)
Тем: 374
Сообщений: 5644
Флеймы: 1565 (28%) |
|
Гео: Лучший город Земли
|
|
Цитата:
Только монетку не забудь за подарок взять, а то всю жизнь "на ножах" с одариваемым будешь. 
+1. Та же самая примета действует при дарении платков (к разлуке) и животных (не помню к чему, но тоже рекомендуется дать рубль).
--------------------
Когда ты чего-нибудь желаешь очень сильно, вся Вселенная помогает тебе достигнуть этого. (с) Пауло Коэльо
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker
Не играй с сердцем девушки - оно у нёё одно... Играй с сиськами - их две! |
|
HitMan66
На форуме: 14 л 336 д(с 15/06/2009)
Тем: 23
Сообщений: 924
Флеймы: 278 (30%)
Всего отчетов: 4
Москва и область: 1
Обломинго: 2
Сомнительные: 1 |
|
Гео: RusMos
|
|
Из отечественных бытовых или боевых ножей качественную сталь делают только Златоуст и дагестанский Кизляр. По году можно не точить.
С импортом осторожней! Под "типа" немецкими, норвежскими и испанскими марками сейчас много китайской продукции.
--------------------
| Merry Crisis! Проблемы индейцев шерифа не ипут! |
|
Tereza
На форуме: 18 л 267 д(с 23/08/2005)
Тем: 215
Сообщений: 4278
Флеймы: 1102 (26%) |
|
|
|
это, по-моему, не нож для кулинарии был, а кинжал для резки голов (бараньих).
За mllerhaus я года два назад отвалила 300 или 400 баксов. Тоже хотела для подарка, а потом спохватилась. В результате из всего набора пользую только один нож.
--------------------
|
ПлутОН
На форуме: 18 л 95 д(с 10/02/2006)Ушел с форума
Тем: 96
Сообщений: 5648
Флеймы: 3432 (61%)
Всего отчетов: 1
Массаж: 1 |
|
|
|
Цитата:
это, по-моему, не нож для кулинарии был, а кинжал для резки голов (бараньих).
Хочу всех сразу уведомить: во Фракции никто не пострадал... ПОКА ЧТО(аттач) ...
Цитата:
За mllerhaus я года два назад отвалила 300 или 400 баксов.
Фигасе!
Цитата:
Тоже хотела для подарка, а потом спохватилась.
В каком смысле "спохватилась" ?! Кто-то остался БЕЗ подарка?!
Цитата:
В результате из всего набора пользую только один нож.
Так ты не подарила, а себе оставила ножЫчек?! Как осчусченийа от владенийа?! Удобен ли в пользовании?! Как долго держит заточку?! Часто приходится его "подравнивать"?! Ну и так далее, как на духУ...
--------------------
| ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ... |
|
Tereza
На форуме: 18 л 267 д(с 23/08/2005)
Тем: 215
Сообщений: 4278
Флеймы: 1102 (26%) |
|
|
|
Цитата:
Кто-то остался БЕЗ подарка?!
угу, остался. Спохватилась, вспомнив о плохой примете.
Нож самозатачивающийся, широкий. Год пользую, о точильщике младом не вздыхаю, песню о том, "что в доме не наточены ножи" не слушаю. Другие ножи без надобности пылятся. Дарить нельзя, продавать - не комильфо... В наследство.
--------------------
|
Афоня
На форуме: 19 л 180 д(с 17/11/2004)
Тем: 240
Сообщений: 1192
Флеймы: 166 (14%) |
|
|
|
http://talks.guns.ru/forummessage/5/382316.html
Писанины, конечно, многовато...
ВКС!
--------------------
| Если вам нечего делать, то не надо делать это здесь! |
|
DuploDoc
На форуме: 21 г 3 д(с 14/05/2003)
Тем: 535
Сообщений: 11104
Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9
Москва и область: 8
Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
найди время и сходи в Экспоцентр, там с завтрашнего дня выставка "Ладья-2009", будут Златоуст и Тула, а также заинтерисовавшие тебя усбеццкие пичаки
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
trahtenberg
На форуме: 19 л 62 д(с 15/03/2005)
Тем: 91
Сообщений: 977
Флеймы: 36 (3.7%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 16 |
|
Гео: Москва
|
|
Покупал нож на пробу. Как бы все хорошо и режет замечательно, но!!! Хрупкий зараза, нельзя использовать в качестве монтажки, открывалки и пр. Нельзя мыть в посудомоечной машине. А так подарок оригинальный. Но я покупал нож за 1000 руб. А тут предлагают три за 8500. Чет не вяжется, имхо развод. Покупал на Калужке в т/ц Дубровка. Сам пользую Victorinox, не сочтите за рекламу, не дорого и очень достойно. Точиться до состояния бритвы.
--------------------
Не зря я пью вино на склоне дня,
Заслужена его глухая власть;
Вино меня уводит в глубь меня,
Туда, куда мне трезвым не попасть |
Сообщение изменил trahtenberg (08/12/2009 14:08:34)
|
trahtenberg
На форуме: 19 л 62 д(с 15/03/2005)
Тем: 91
Сообщений: 977
Флеймы: 36 (3.7%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 16 |
|
Гео: Москва
|
|
никому не доверяю. Оселком для опасной бритвы. Можно потом еще и ремнем, но это уже перебор.
--------------------
Не зря я пью вино на склоне дня,
Заслужена его глухая власть;
Вино меня уводит в глубь меня,
Туда, куда мне трезвым не попасть |
|
ДротополкЪ СобакерЪ
На форуме: 15 л 316 д(с 04/07/2008)Ушел с форума
Тем: 6
Сообщений: 605
Флеймы: 288 (48%) |
|
Гео: Москва
|
|
а может, набор ножей от mora ? например http://www.badger.ru/shop/catalog/equipments/knifes/moraofsweden/ для нарезки, разделки, чистки и прочего шашлыкинга и ухинга в условиях пикника/рыбалки/дачи, имхо, лучший в цене-качестве ))
--------------------
| dolboyob' forced trawling forever |
|
ДротополкЪ СобакерЪ
На форуме: 15 л 316 д(с 04/07/2008)Ушел с форума
Тем: 6
Сообщений: 605
Флеймы: 288 (48%) |
|
Гео: Москва
|
|
http://moraknives.narod.ru/Mora_Hunting_Set_7000_kit.html правильная ссыль
--------------------
| dolboyob' forced trawling forever |
|
Scunsss
На форуме: 19 л 167 д(с 30/11/2004)
Тем: 227
Сообщений: 8349
Флеймы: 4938 (59%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: Обернись...
|
|
Цитата:
Насчет дамасской стали - увы, секрет такой стали утерян, поэтому то, что делают - похоже на "дамаск", но не он точно.
Что имеется в виду под словами "дамасская сталь"? Литой булат?
--------------------
|
Ваня-пешеход
На форуме: 20 л 312 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8.8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
Имелась в виду такая сталь.
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
