Ваще-то дерунки у нас называют «тошнотиками». Название это берет свое начало еще со времен Великой Отечественной войны. В то время кушать было не много – всё уходило для Героев фронта. Они били немецкого гада, а в тылу народ жил гораздо проще. Особенно те, кто не работал на оборонных заводах. По этой причине картофеля-то тогда почти не было (не верите? а так было), а из картофельной кожуры натирали однородную массу и зажаривали ее с нехитрыми добавками.
Сегодня я не призываю напрямую есть картофельную шелуху (хотя, некоторым господам не мешало бы пару дней покушать простой снеди, дабы понять, как жили их недавние, и поверьте, более боевые и крутые предки. И боевое оружие они прятали в щелях не для того, для чего некто в 90-е … а для других целей.
Дык, касательно тошнотиков. Терку, все-таки, рекомендуется использовать не мелку и не крупную. После чего получившийся продукт должен отстояться, дабы ушел сок. Чесно гря, я это дело передержал: сок-то стёк, а вот картофель потемнел(((...Сами видите по фоткам: оладьи получились темноватые. Упустил момент - слишком долго готовил салаты и разминался водовкой))). Впрочем, это – только внешняя эстетика и на вкус не влияет.
В получившуюся массу из пяти средних картофелин следует добавить одно яйцо (не более) и немного муки, соль и перец. На сковородку оладьи выкладываем любой формы, но высотой не более 9 мм и жарим до золотистой корочки. А такая, поверьте, будет по-любому.
Образуем сверху надпись КЛС из сметаны или майонеза (при наличии жены рекомендуется заменить на сердечко и её инициалы) и переходим непосредственно к закуске.
Она должна быть приготовлена заранее, ибо сразу присоединяется к еще горячим дерункам. Ну, а почему тут не обойтись без водовки – объяснить не смогу… тут уж каждый для себя решает сам.
Лично я не поленился всё это затеять, потому что пришел от оченно хорошей феи и после такой феерии хотелось чего-нибудь замутить такого: #№$&*@.
Некоторая проблема может возникнуть с водорослями - не каждый сможет найти именно эти, светло зеленого цвета (не помню, как называются). Но это не критично.
Зато, в ваших силах найти в конфе КЛС и посетить достойного сабжа. А потом, вот под такую закуску с вожделенной улыбкой вспомнить яркую встречу и пропустить рюмочку-вторую.
За хорошую девушку и не зря прожитый час.
Сообщение изменил Kendos (16/04/2010 13:50:58)
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Закуска из картофельных дерунков (тошнотиков) с овощным салатом и морскими водорослями (чиста под водовку)
Редактировать
Ответить
Цитата
