Цитата:
как Вы любите все переворачивать с ног на голову то....
ТРАДИЦИЯ : в самом конце варки выплеснуть в котелок грамм 50-100 водки (желательно), притушить в ухе головёшку (помешать ей вместо ложки минут 3-5), это придаёт ухе особый запах и привкус "дымка"
Это я с ног на голову ? Это вы, сначала заявили, что без головешки, уха неуха. А теперь говорите, что мол, это традиция. Я вам про традицию пописать на колесо уже указал. Что писай не писай, от этого взлет ракеты не зависит.
А вкус дымка, это прежде всего запах! Он и в Африке запах. От костра, на котором уха приготовлена.