Это рекламное место продается   •   FanFap.nl - Индивидуалки, Вирт, Массажистки, БДСМ
Узнайте, как получить доступ
к заблокированным сайтам
sextalk.ru – Клуб Любителей Секса  18+
Наши зеркала: sextalk.ru,
forum.dosug.org, xguru.info

Oбщение >> Поваренная книга
Новичкам: Правила КЛС
Список сокращений КЛС
Поиск отчетов по
параметрам девушек
Ляпсус-Трубецкой



На форуме: 19 л 167 д
(с 20/12/2004)
Дата смерти: 05/09/2011

Тем: 245
Сообщений: 9201
Флеймы: 3740 (41%)

Всего отчетов: 44
Москва и область: 44

Гео: где упал
Re: про уксус и не только (+) [ #252742 ]
      18/04/2005 14:35:06

ВООМ прав абсалютно, как старый работник общепита потверждаю, УКСУС - ВРЕД.
Единственное допущение это 30-40 грамм БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА на 3-4-кг мяса. для придания специфического аромата, попробуйте должно понравится. Куски мяса на шампуре лучше разделить кружками помидора, а мясо сбрызгивать НЕ МАРИНАДОМ, оставшемся от мяса, а пивом, причем сорт пива не играет роли.
Долго мариновать мясо нельзя 2 часа и хорош, под гнетом и полтора часа хватит.
Самое главное, чтобы остался вкус мяса в готовом шашлыке, а не вкус специй.
Приправы должны улавливаться вашими вкусовыми рецепторами, а не нокаутироваться перцем, кориандром и пр.
Лучшее мясо для шашклыка у хрюшки это лопатка и шея, карбонат, больше годится для диеты, т.к. "суховатое" мясо.
В качестве припрвы к шашлыку очень хороши ткемалевые соусы. Выбирать надо осторожно, вещь на любителя. Только ни каких кетчупов!!!(хайнцы там и прочие)
Идеально - приготовить соус самому, но об этом в следующей передаче!
Приятного аппетита!!!!

--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Вся тема
Тема сообщения Автор Опубликовано
* Шашлык (из свинины)(+)  Prohozhyi    17/04/2005 04:00:26 
. * * а я замачиваю в пиве дешёвом , вкусно получается)  TipTroNik    27/07/2006 14:16:42 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  Бугор    27/07/2006 10:21:17 
. * * На 2 кг. - самое оно!(-)  Prohozhyi    27/07/2006 23:52:43 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  withyou    19/04/2005 22:28:02 
. * * Кефир с похмелья хорошо!!!  Герой    20/04/2005 10:16:41 
. * * Шашлык из свинины и без уксоса.....  Бумбараш    19/04/2005 11:51:26 
. * * Re: Шашлык из свинины и без уксоса.....  crazysmМодератор(ы)    19/04/2005 13:34:34 
. * * Гы, лучше про гамбургеры запостил бы(+)  zuryck    19/04/2005 00:48:37 
. * * горец верно подметил (+)  Lobzik    27/07/2006 11:09:43 
. * * Сам ешь свои гамбургеры!(+)  Prohozhyi    19/04/2005 19:43:34 
. * * Re: куда ехать? (+)  Sister_Cerry    19/04/2005 09:14:16 
. * * С тобой - хоть на край света(+)  zuryck    19/04/2005 13:50:21 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  mok    18/04/2005 16:29:26 
. * * про уксус (+)  BOOM    18/04/2005 10:02:49 
. * * Абсолютно "сыздеке"...  Я вернулся!    19/04/2005 08:50:32 
. * * Re: про уксус и не только (+)  Ляпсус-Трубецкой    18/04/2005 14:35:06 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  Герой    18/04/2005 09:35:17 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  xerox    17/04/2005 21:45:21 
. * * Значица так..(+)  Prohozhyi    17/04/2005 23:37:32 
. * * Re: Значица так..(+)  xerox    17/04/2005 23:52:32 
. * * Re: Опять опоздал?..(+)  Ляпсус-Трубецкой    18/04/2005 14:45:10 
. * * Анонс(+)  Prohozhyi    18/04/2005 00:00:56 
. * * Re: Буду в Канаде загляну на выходные (-)  xerox    18/04/2005 00:03:10 
. * * Вы фсе тока абищаитиииииии (-)  Prohozhyi    18/04/2005 00:10:36 
. * * Re: Шашлык (из свинины)(+)  Chumka    17/04/2005 20:21:36 
. * * Ну,как сказать...(+)  Prohozhyi    17/04/2005 23:49:59 

Дополнительная информация:
Модератор(ы):  Appo, crazysm, gorge, shuran, Гюнтер, Косматый геолог, Редактор отчетов, Совет Модераторов, ЮристЪ 



Права:
      Вы не можете открывать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения других пользователей
      HTML вкл.
      Спецразметка вкл.

Рейтинг (оценка) темы:



Перейти в конференцию:

Служба техподдержки Как разместить рекламу


          Top.Mail.Ru