Zadrot 
 
  
 
На форуме: 21 г 285 д(с 24/01/2004)
 
Тем: 297 Сообщений: 3008 Флеймы: 1479 (49%)
  Всего отчетов: 24 Москва и область: 24 |   
 |  
  
Гео:  Москва
 | 
 
соглашусь с уточнениями, кроме... +
[ #741253 ]
 
 
 
 
24/05/2008 09:00:53  
 | 
 | 
 
 
 | 
 
 
 Цитата:
  Цитата: --------------------------------------------------------------------------------
  За все время жарки переворачиваем 3-4 раза, 
 
  --------------------------------------------------------------------------------
 
   и получаем угольки. Мясок надо переворачивать постоянно, как в  электрошашлычнице, вот только далеко не каждый на это способен, терпения не  хватат. 
 
 
   
  Абсолютное заблуждение. Хорошее мясо на нормальных углях готовится очень быстро и переворачивать 3-4 раза не означает, что делать это нужно с большими промежутками времени. Если все по-уму, то оно никак не пригорит и в угольки не превратится, и максимум после четвертого переворота можно смело подавать ко столу.  
  Кстати, расстояние до углей в данном случае также имеет большое значение... оптимальное - 15-20 см
  --------------------
 | Чем больше узнаю людей, тем больше я люблю животных. |   
 
 
 | 
 
 
 |