Тут вопрос не в евреях а в предмете. Это вообще в ювелирке камней, антика и так далее и не только в Израиле. Близкие плотно занимаются ювелиркой тут уже под три десятка лет. Даже тут не особо далеко от нала ушли. И от доллара

А если касацца Израиля, то в какой то мой приезд, когда живя в России я еще ваще не понимал зачем безнал нужен, мой тамошний брат, причем младший вообще нала не имел. И сильно огорчался что картой в таКСи пока расплатицца нельзя.