Цитата:

---

Такое мсяо на мой взгляд - только на гриль , ну на худой конец сковородка с рифленной поверхностью.
А в духовку, да еще закрыв воздух при помощи фольги.....

---

Тоже считаю, что гриль - лучший способ готовки такого мяса... НО и в духовке оно должно было получиться нормально...
Я сам часто в домашних условиях готовлю в духовке и стейки и купаты ... получается отлично...
Для этого нужно выбрать правильный режим... правильно, действительно готовить без фольги... и потрясло кол-во времени приготовления...
Хоть мясо и на кости... но 100 минут это как-то дофига....

Цитата:

---

Ну а мраморную говядину с пивом потреблять - это наверное могут только японцы после Фукусимы
Красное вино !!!!!!!
А пиво - Семену Семеновичу Горбункову.

---

Я тоже не употреБЛЯю вино практически совсем.... Могу похмелиться брютом с ликером... А к мясу предпочел бы также пиво или чё покрепче...
К тому же вот эти советцкие понты... к мясу красное... к рыбе белое... давно не актуальны...Фигня это все...