Потому, что вы, девушка, слегка путаете рамсы. Забыли, кто вы есть и чем занимаетесь.
Напоминаю - вы работница сферы услуг, и занимаетесь оказанием этих самых услуг согласно прейскуранту. Если у вас есть какие-то критерии, по которым клиент не будет обслужен - следуйте общим правилам СУ, оглашайте их заранее, в анкете. Если клиент вписывается в заявленные требования - извольте обслуживать. "Не нравится" - не повод для отказа.

Если вас откажется обслуживать врач, официант, таксист и прочие ваши коллеги по СУ - представляю, какой скандал вы устроите. А вы ведь тоже запросто можете им не нравиться...