1. самоходом, имхо, всегда дешевле. ибо на таких нетуристических направлениях (Америка, Австралия) просто непонятно, на чем могут экономить турагенства. чартеров туда нет. отели для русских дешевле не будут.
вот, например, мой тур в Австралии должен стоить 170 тысяч (28 дней, все восточное побережье+пустыни в центре+большой барьерный риф). сюда входит аренда машины (с дорогой 6000 км)+питание+2 перелета+все гостиницы. в общем, на круг. экскурсионные туры, которые видел, - 5 тысяч Евро за 21 день, охват гораздо меньший притом. и это еще в лучшем случае с полупансионом.

2. английский везде поможет. необязательно учить сотни языков. в том числе и испанский.