1. to frustrate - сорвать. Недоотчеты - это отчеты о незавершенном действии, о сорвавшейся встрече.

2. Шорты - производное от анг. short - коротко, неполно. Еще Партайм -от part-time.

3. Простокваша (можно в два слова

)