Клиентура у фей весьма разнородная, а вы берёте только одну страту. И вообще, логика прямо как в анекдоте:

Встречает волк зайца. Заяц говорит волку: Давай с тобой поговорим логически.
-Давай. А как это?
-Вот смотри:у тебя спички есть?
-Да
-Значит ты куришь, да?
-Да
-Раз ты куришь, значит ты и бухаешь, да?
-Да -Раз ты бухаешь, значит и с девочками развлекаешься, да?
-Да...
-Ну вот мы с тобой и поговорили логически, понял?
-Понял...
"Клево!- подумал волк- "Пойду тоже с кем-нибудь поговорю логически"
Встречает ежика:
-Ежик, давай с тобой логически поговорим?
-Давай.
-Ежик, у тебя спички есть?
-Нет.
-Ммммммм... Значит у тебя х@й не стоит!

Понимаете, о чём я? Вроде всё верно пишете - а в итоге получается какая-то однобокая картина, имеющая весьма слабое отношение к реальности.

По-вашему, те, кто ходят к феям за 2500 - 3000 рублей (а также за прайс в 4000 - 7000 за визит) - это не средний класс? Только прям от червонца за посещение?

Видите ли, какое определение среднего класса вы придумаете - столько и человек в этом классе и насчитаете. Не верите - почитайте социологов, в нормальных исследованиях чёрным по белому написано: "Мы взяли за определение среднего класса такое-то, поэтому у нас в отличие от исследований таких-то получились цифры такие-то".

Косвенно ваша итоговая цифра в 240 тысяч подтверждает, что вы ерунду спороли.
Это уже не средний класс по нынешним временам.
Во-первых, социологи говорят о самоидентификации людей со средним классом (и даже учителя и прочие малозарабатывающие категории населения причисляют себя к нему), во-вторых, даже если читать определения - социологи проводят черту среднего класса многократно ниже.

Подробно расписывать про социологию лень, скажу вкратце про написанное вами: чушь пишете, слишком много навыдумывали от незнания.