По закону и правилам заведений - нельзя и анкет на ИС для несовершеннолетних нет, ограничение возраста с 18 лет! Один раз, выходя из салона гостиничного типа, видел такую картину, пришел клиент, который выглядил очень молодо, администратор заведения на входе проверила у него паспорт и только потом повела в гостевую комнату..
Но если вы в свои 16-17 лет выглядите на все 20, то паспорт проверять у вас никто не станет.. ну или приклеивайте бороду с усами..