| Kendos |
| ( ) |
| 09/07/2010 13:29:01 |
|
Кальмары в сметанном соусе – просто и вкусно
|
Надо сказать, что кальмары готовятся очень быстро. Я купил уже очищенные тушки. Как любой морепродукт – варят их не больше 5 минут.
Сметанный соус делается тоже быстро:
- сметана
- масло сливочное для аромата
- легкие специи, не перебивающие вкус кальмара
- сок и цедра лимона: для любого морепродукта – это всегда к месту
- ложка муки для густоты
- соль и перец
Все это закладывается в кастрюлю, вместе с отваренными и порезанными кольцами кальмарами, тушится минут 10 и… Наливай и пей.
Просто и вкусно
| кошкин дом |
| ( ) |
| 09/07/2010 13:34:20 |
|
Re: Кальмары в сметанном соусе – просто и вкусно
|
А огурец с помидоркой-то зачем?!
| Kendos |
| ( ) |
| 09/07/2010 15:27:58 |
|
|
было дело(+)
|
маринованный огурец - это эксперимент. типа, хотел новое ноу-хау сделать в кальмарной кулинарии
но не покатило, поэтому с огурцом не советую
| Glock26 |
| ( ) |
| 24/07/2010 13:04:26 |
|
|
Re: Кальмары в сметанном соусе – просто и вкусно
|
Спасибо за рецепт! Я правда немного модифицировал его, убрав масло и добавив воду в сметану, а то уж больно густая тут сметана 30%.
Получилось очень вкусно!
| Макс13 |
| ( ) |
| 24/07/2010 16:09:45 |
|
|
Re: Кальмары в сметанном соусе – просто и вкусно
|
Кальмары всегда вкусно и полезно. Сам тоже делаю, только с соусом сачкую или намешиваю к сметане всякого, или готовый соус покупаю.
По жаре, вообще ешь мало и морепродукты, тут просто то, что надо.