Карты ближе к орденам

( )

30/09/2012 06:26:50

Что приготовить из тыквы?

У жены есть клиенты, постоянно подогревают ее всякими овощами-фруктами

В этот раз притащила огромную тыкву

Что теперь с ней делать - хз

Однажды пробовал в рестике суп из тыквы - не впечатлило. В детстве как-то пробовал сок - вкус уже не помню

Выручайте, иначе...

( )

30/09/2012 08:56:03

Re: Что приготовить из тыквы?

Из тыквы пробовал только кашу и ещё что то тушёное - не понравилось.

А поскольку тоже по одной две тыквы получаю в дар каждый год, то нашёл такой ВЫХод - добавляем тыкву (можно КСтати и кабачки) в фарш, а из фарша можно, кроме котлет делать и пельмени и манты и чебуреки. Получается ИМХО вкусно и сочно.

Попробуй, вдруг понравится.

Карты ближе к орденам

( )

30/09/2012 10:15:33

Re: Что приготовить из тыквы?

Тыква размером с 2 футбольных мяча

Прикинь, сколько фарша на нее извести придется...

( )

30/09/2012 10:51:05

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

Тыква размером с 2 футбольных мяча Прикинь, сколько фарша на нее извести придется...

Нууу, если разрезать тыкву на куски и заморозить, то до весны хватит.

Карты ближе к орденам

( )

30/09/2012 11:15:53

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

Нууу, если разрезать тыкву на куски и заморозить, то до весны хватит.

А где тада всякие грибы и креведко хранить?

Нет, нужен рецепт, приготовить эту тыкву и забыть про нее...

( )

30/09/2012 14:51:45

Re: Что приготовить из тыквы?

тыквенная каша с пшеном- очень полезная штука! Чистит организм от всяких шлаков!

( )

30/09/2012 18:03:52

Re: Что приготовить из тыквы?

Просто запеките или потушите - это самое простое блюдо из тыквы.

( )

30/09/2012 18:11:51

Re: Что приготовить из тыквы?

готовил суп по этому рецепту
мне понравилось, вкусно

( )

30/09/2012 18:59:20

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

нужен рецепт, приготовить эту тыкву и забыть про нее...

Тады сделай тыквенный сок и закрой вопрос.

Рецептов полно.
Ну, и радикальный вариант - через месяц Хэллоуин.
Там уж тыкве самое место.

( )

30/09/2012 19:03:00

Re: Что приготовить из тыквы?

Мне вот вчера огромный пакет острого перца принесли и я аджику сделала

Ну а тыквенный сок очень мне нравится

Можно и так пить, а можно и в банки закатать. Смешивать с другими соками тоже вкусно (яблочным или морковным например). Заморозить часть тыквы тоже неплохо. Нарезать кусочками и разложить по маленьким пакетикам, а зимой доставать и добавлять в кашу. У меня мама так всегда делала

Еще из тыквы варенье варят

Я правда сама никогда не варила, только ела

Но мне оно показалось достаточно вкусным

Марфа Васильевна

( )

01/10/2012 15:47:47

Re: Что приготовить из тыквы?

тыква, надеюсь, оранжевая.

делюсь своим рецептом. Только я беру для этого не круглую тыкву, а продолговатые сейчас есть. Мне кажется они вкуснее, но всё же...

Половина оранжевой(продолговаой) тыквы
1 крупная морковь
1 луковица средних размеров.

исходя из этого сами подберёте кол-во примерное лука и морковки.

Лук и морковь нарезаем тёркой та где соломкой трёт( у меня комбаин) и пассируем на оливковом ( растительном) масле на сковородке,солим, перчим ( перчим как чёрным , так и красным острым перцем по вкусу, но мне нравится когда более острая будет).
Тыкву чистим от кожуры, мелко режем и отвариваем, не забываем подсолить воду в конце варки. (варим минут 20).
Тыкву откидаваем на дуршлак, в кастрюльку потом и слегра давим толкушкой, потом туда же всё, что на сковородке было. Всё хорошенько заливаем маслом растительным(оливковым или , я , к примеру , добавила кукурузного). Заливаем много, так, чтобы всё содержимое полностью пропиталось хорошо им и ставим на рассекатель огня , провариваем ещё минут 5 и блюдо готово.Снимаем с огня, перемешиваем тщательно, закрываем крышкой, пусть немного остынет.

Очень вкусно.
можно употреблять как самостоятельное блюдо ну или по Вашнму усмотрению)

Приятного аппетита.

Карты ближе к орденам

( )

01/10/2012 16:08:44

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

тыква, надеюсь, оранжевая.

Была оранжевая, круглая, оч большая

Кашку с пшеном сварили из кусочка. Необычно, съедобно, но не впечатлило.
Еще из одного куска сделали какое-то пюре, пока не пробовал и не хочу

Остальное порезали и заморозили. Будь моя воля, отнес бы нах на помойку...

( )

01/10/2012 17:20:30

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

Будь моя воля, отнес бы нах на помойку...

когда баушка жила в ПГТ, у нее была дачка довольно большая
и там часть плантации - самое заброшенное место было занято этими тыквами

они как сорняки сами себе росли и росли)))

никогда не понимал, как это можно есть.
поскольку выкидвывать советскому человеку жалко, что старые лыжи, что эти тыквы - их пытались приспособить в пищу
супы, каши, семечки жарили
до сих воротит, когда вспоминаю свое детство - голодные 90-ые и тыквы с приходом осени... буэээ

кто-то семечки покупает в магазинах чуть ли не по цене кедровых орехов в Азбуке вкуса)))

Марфа Васильевна

( )

01/10/2012 20:23:42

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

Кашку с пшеном сварили из кусочка. Необычно, съедобно, но не впечатлило.

каша хороша если её в глиняном гошке и в печи готовить

остальное - несъедобно в моём понимании. Сама с тыквой начала экспериментировать в прошлом году по причине того, что прочитала в одной книжке о полезности её для кишечника. Ну , думаю, раз полезно, значит нужно съесть

. Решила попробовать в сыром виде - не могу сказать, что противно было, но в голове созрел вот такой вот рецепт. Читала рецепты про супы - как представила вот такой вот суп - бррр.

каши отпали тут-же) Пюрешки сладкие ( тыква с мёдом, варенье с тыквы и тому подобное) - тоже. Поэтому решено было сделать нечто вот такое. Потом я стала думать о том, что было бы не плохо что-то такое замутить из кабачков. Но кабачки , как мне показалось. не очень будут сочетаться с морковкой - решила полезть в книгу огромную "русской кухни" И ... каково было моё удивление, когда возле рецепта с кабачками, я увидела рецепт мой с тыквой (оказывается , икра из тыквы

) ....

так что попробуй, я уверена, что тебе он понравится. Как остынет - в холодильник поставишь, хранится, примерно, дня 3

я "лопала" ложкой с хлебушком

Марфа Васильевна

( )

01/10/2012 20:31:58

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

когда баушка жила в ПГТ, у нее была дачка довольно большая
и там часть плантации - самое заброшенное место было занято этими тыквами

они как сорняки сами себе росли и росли)))

никогда не понимал, как это можно есть.
поскольку выкидвывать советскому человеку жалко, что старые лыжи, что эти тыквы - их пытались приспособить в пищу
супы, каши, семечки жарили
до сих воротит, когда вспоминаю свое детство - голодные 90-ые и тыквы с приходом осени... буэээ

у моей бабушки тоже росли тыквы эти - но для семечек. Это кормовой сорт тыкв. выращивают для семечек , а сами тыквы разрезают и скармливают или коровам или свиньям. Хотя соседка у бабушки тоже варила из них каши с пшеном и просто пекла. Её внукам это нравилось - я тогда попробовала - жуть невыносимая. Но в прошлом году, увидев необычную форму тыквы, да и оранжевую, решила попробовать на вкус - и ..мне понравилось

наверное полгода я с постоянством готовила вот такую икру, как написала выше

ЗЫ,: КстатЕ, в "зелёном перекрёстке" я в этом году обнаружила оранжевые дыни - обалденно вкусно

( )

04/10/2012 13:30:59

Re: Что приготовить из тыквы?

тыква очень хороший продукт, просто мы не умеем ее готовить
вариации на традиционные темы:
1. сделать не пшенную кашу с тыквой, а кукурузную, варить, добавив в нее молока, топленого масла, специй, зелени и тертого сулугуни (в конце)
2. разрезать пополам, испечь в духовке (накрыв фольгой), выскоблить мякоть, ненужное заморозить, в нужное кол-во добавить сахар, сл. масло, изюм, курагу, финики, кешью (все по собственному вкусу) кардамон и корицу, испечь слойки из слоеного теста, например, или пирожки из дрожжевого
3. тыкву с сахаром, маслом и сухофруктами испечь в духовке - красиво и вкусно - гарнир к мясу или просто как сладость и украшение на стол
4. про фарш уже писали
5. ну и супчики...
еще можно добавлять тыкву (хорошенько до золота обжарив кусочки) в овощные рагу или просто в тушеное мясо в процессе тушения (будет соус)

американский тыквенный пирог (ко дню Благодарения)

Карты ближе к орденам

( )

04/10/2012 13:41:27

Re: Что приготовить из тыквы?

Цитата:

ненужное заморозить

Зачем морозить?

Может просто выкинуть?

( )

11/10/2012 22:49:23

Re: Что приготовить из тыквы?

Оладьи тыквенные, если заинтересовало, напишу рецепт!